抢救总监 1 作者 : 季可蔷

「提拉米苏、提拉米苏……」星期三,未到下班时间,方雪已然心不在焉,想的念的都是住家附近那家面包坊,老板娘亲手做的提拉米苏。

那可是远近驰名的珍品呢!不但上过美食杂志,每天排队抢购的人潮更是络绎不绝。

可惜她因为在餐厅工作,总是早出晚归,只有礼拜三可以在傍晚下班,前去领取老板娘特地为她留的提拉米苏。

「赞赞赞!今天就可以吃到了。提拉米苏、提拉米苏……」她唱著自编的歌,打扫的动作也轻盈曼妙,随著节奏在餐厅内旋舞,好似随时会飞起来。

领班看不过她的兴奋。「方雪,你是在乱什么?摆盘的动作给我小心一点,这些水晶杯盘可是很贵的,随便砸碎一个都能赔死你!」他一面叨念,一面伸手柔柔僵硬的后颈,话说他从今早一起床就扭到,心情是沉重的铅灰,实在不明白这女孩为何看起来如此彩色。

「是,领班,我会注意的!」方雪稍稍停下动作,朝领班毕恭毕敬地一鞠躬,即便无故遭长官斥责,她的心依然飞在空中,收不回。

「方雪,你帮我把那些杯盘端过来,快一点!」资深美女服务生喝令她。

「没问题,马上来。」「方雪,我们订购的苹果怎么会少了一箱?」厨房大哥质问她。

「咦?那个不归我管啊。」虽然资浅,她好歹也是个实习侍酒师,可不是在厨房打杂的小妹。

「快打电话给厂商,叫他们快点补送!」大哥不客气地为难她。

「好吧,我去打电话。」她认命。

「方雪,你在干么?这么忙的时候你给我打电话聊天?快给我死过来,首席侍酒师过两天要来店里巡了,你跟我来整理一下酒窖!」资深侍酒师急躁地喊人,他是个坏脾气的中年大叔,只要回话速度慢个一秒,立刻就会杀过来叫嚣。

她丝毫不敢怠慢。「是,我马上过去。」于是乎,整个下午,只见方雪如忙碌的小蜜蜂四处飞,应付每一个不合理的要求。

但她总是那么快乐,不管这些大哥大姊如何对她摆脸色,甚至领班还尖酸地嘲讽她需不需要减个肥,好让动作轻快一些,都无损她灿烂的笑容。

终于,墙面的时钟敲响,咕咕鸟跳出来报时,五点了。

「我走喽!」她拿起背包,甩在肩头,踩著跳跃的步伐,走回家的路。

搭公车,转捷运,将近六点时,她总算来到教她思念一日的面包坊门前。

*****三月,台湾的早春时节,门畔一株吉野樱,花满开,淡淡的粉色犹如初雪,覆在树梢。风吹过,摇下瓣瓣落樱,舞在薄暮里,透著点点霞光,她感动地欣赏著,好半晌,才推开面包坊的玻璃门。

叮咚的风铃声,提醒老板娘抬头迎客。

「小雪,你来了啊!」她笑著打招呼,满脸的福态令人一见就备觉温暖。

「今天生意好吗?晴姨。」方雪自在地与相熟的老板娘闲聊,两条臂膀挂在柜台前,丰润白女敕如藕,吸引一旁的男人好奇的注目。

「……对了,晴姨,我来买提拉米苏的,你有帮我留一块吧?」「这个嘛……」晴姨似有些尴尬,目光往旁边一瞥。

方雪顺著晴姨的视线看过去,这才注意到店里还站著一个男人,他身材颀长,容貌俊俏,狭长的深眸尾端微微上扬,好一双勾魂的桃花眼。

她倏地停住呼吸,见男人眸光对她兴味地闪著,脸颊不由自主地发热。

「真是不好意思,小姐,最后一块提拉米苏我买了。」他客气地道歉,嗓音既清朗又温润。

她沉醉在那动听的嗓音里,两秒后,才恍然回神。「你买了我的提拉米苏?」指控般的语调令他嘴角幽默地一勾。「还不是你的,小姐,这是在你进门前一分钟,老板娘决定卖给我的。」「为什么?」方雪不敢相信。「晴姨,你应该知道我每个礼拜三都会来买提拉米苏啊!」「我知道,小雪。」晴姨急著安抚她。「可是你就住在这附近,改天再买也行,对吧?这个先生是大老远赶来的,他说今天是他女朋友生日,他女朋友很想吃我们家的提拉米苏,所以……」所以晴姨就背叛她这个忠实的老主顾,把蛋糕卖给这位远道而来的陌生人。

方雪怅然若失,她其实也能理解晴姨的为难,只是想到自己今天从一大早便一直期盼著拿到提拉米苏的这一刻,真的好不情愿。

「我们说好的,每个礼拜三你都会帮我留一块啊。」她小小声地抗议。

「好好好,晴姨知道自己错了。」晴姨见她失望,也很不忍。「我保证明天一定帮你留一块,好吗?」「明天我要上班到晚上十一点,那时候你早就打烊了。」「嗄?这个嘛……」晴姨愣住,顿时也不知如何是好。

「算了,晴姨,没关系啦。」方雪强迫自己扯开微笑,不再为难老板娘,抱著一丝希望直接转向男人。「先生,你可以把这块提拉米苏让给我吗?」「如果我说不可以,你会怎样?」他说话的口气像在逗她。

她能怎样?难不成抢劫他吗?方雪自嘲地抿唇。「你的女朋友真的非吃这家的提拉米苏不可吗?不能换别的蛋糕吗?」「我不想让她失望。」他简单地回应。

也就是说,谈判失效,她终究要不回自己最爱的点心。

她闭了闭眸,芳心急速下沉,胸口填上满腔懊恼。若她的个性强悍一点,或许会选择继续与男人争辩,但她不是,她习惯了委曲求全。

她无奈地接受现实,打起精神再跟老板娘闲聊几句,才落寞地离开。

*****出了店门,她站在樱树下发呆,春风拂落一枚樱瓣,贴在她颊畔,她浑然未觉,反倒是旁边一只大手伸过来,拿下那瓣宛如胎记的落樱。

「看来你心情很不好。」大手的主人笑笑地扬嗓。

她吓一跳,回过眸,才发现方才抢走最后一块提拉米苏的男人竟然还没走,正站在她身边,手指拈著一枚**,湛眸笑意流转如星。

粉颊默默地晕红。

他看著她羞窘的表情,笑意更深,半认真半调侃地问:「这家的提拉米苏,真的有这么好吃吗?」「当然好吃啦!你难道不晓得,这里每天一堆人排队,大家就是为了抢晴姨做的提拉米苏吗?」「我是听说过,刚才也是费了好一番口舌,才说服老板娘把最后一块卖给我。」「既然这样,你还问我做什么。」她咕哝,听得出来还是很不甘心。

他嗤声笑了。「你好像真的很喜欢吃提拉米苏。」「是啊。」「为什么?」他好奇。「那么多西点,你为什么偏偏喜欢这一款?」方雪一时怔住。

为什么?她从未仔细深思,或许是因为在吃著这点心的时候,总让她想起记忆中那个温柔的大哥哥,那个教她识得相思滋味的少年……她怅惘地静默,不回答他的问题。

他似乎也不介意她不给答案,闲闲发话。「我可以让给你。」「什么?」她讶然。

「这个,我愿意让给你。」他提起点心袋,在她眼前摇晃的模样仿佛拿著红萝卜逗一只蠢驴。

他以为她会上当吗?

方雪眯起眼。「你有什么条件?」「你干么一副戒慎恐惧的模样?」他失笑。「我像大野狼,会吃了你吗?」他朗声大笑,一双俊眸凑近她,好似打量什么稀奇玩意。

她吓得后退一步。「你、你干么?」「你真好玩!」他笑望她,星眸亮著调侃。「一下笑,一下失望,一下脸红,一下又生气,没人告诉过你,你的心事很容易看穿吗?」「你……」她瞠目,又羞又恼。「那又……又怎样?你干么这样笑我?你、你以为自己是谁啊?」不惯骂人的她,呛起声来,结结巴巴。

他更加乐开怀,她郁闷地咬唇。

不知过了多久,他总算收住笑声,注视她的眼神少了戏谑,却多了一分温柔。「我不是笑你,是觉得你很可爱。」可爱?方雪愣住。她?

「哪,这个给你。」他不再逗她,直接将点心袋递给她。

她迟疑著不敢接。

「放心吧,没有条件。」他眨眨眼。

「可你不是说,不想让你女朋友失望吗?」「这个你更不用担心了,我会尽量用别的办法,让她不那么失望的。」不知为何,他微笑的模样看来就是有几分邪气,让人对他所谓「别的办法」颇有想像空间。

她感觉脸颊更热了,芳心不听话地撞击胸口。「为什么要对我这么好?」为什么?他仿彿觉得她这问题问得有趣,俊唇弯起一道眩目的彩虹!!

「因为我是程予欢,我的任务就是让这世上每个女人都快乐。」*****他是程予欢,「美味餐饮集团」的小开,「魔术师」的继承人,天生的快乐王子。

一个月后,当方雪在杂志上看到一篇专访,才晓得当日将提拉米苏让给她的男人,原来身世显赫,是上流社会极受欢迎的贵公子。

他的祖父程杰,曾是法国蓝带主厨,独创的料理在巴黎蔚为风尚,回台湾创办餐厅,媒体更誉为「美味魔术师」。

而她工作的连锁法国餐厅LeMagicien(法文「魔术师」),正是「美味餐饮集团」旗下的企业之一。

也就是说,他跟她等于是高高在上的王子与最平凡的灰姑娘,天差地远,根本是两个世界的人。

一念及此,方雪放下杂志,眉毛弯成两只忧郁的飞鸟。

周刊记者在专访时,打趣地问他,为何身边总是桃花不断,女人去了一个又来一个?

因为我是程「予欢」,我的任务就是让这世上每个女人都快乐。

他如是回答,就像那天他给她的答案。

她幽幽叹息。这男人啊,如果不是太温柔,就是太风流——不论是哪一种,女人爱上他,都注定要心碎吧?

「……方雪,你又在发呆了!」领班经过休息室,恶狠狠地撂话。脖子扭了一礼拜,丝毫不见好转,他耐性濒临崩溃底线。

「我没有!」她连忙弹跳起身,将杂志藏在身后。

「你在藏什么?」「没有啊,没藏什么。」「没有才怪!」领班盛气凌人地逼过来,一把抢过杂志,一见封面上翩翩佳公子,冷笑两声。「原来在看这篇专访啊!怎样?我们集团小开很帅吧?」「嗯,是还不错啦。」「听说很多女人都爱他,他也对女人特别好。」「好像是。」「他现任女朋友就是他以前的助理。」「咦?真的吗?」方雪眼眸一亮,这倒是个新鲜消息。

不料太过好奇的反应立即被领班拿来大做文章。「你干么一副期待的表情?就算他爱吃窝边草又怎样?吃得到你吗?」方雪哑然。

「人家可是『美味魔术师』的继承人耶,是我们大老板最钟爱的宝贝孙子,跟我们这种小人物八竿子打不著边,你还是别作梦吧!」领班刻薄地警告。

「我没作梦啊。」「还说没有?瞧你脸上一副流口水的花痴表情!」「我没有。」方雪软弱地辩解。她真的有吗?老实说,她自己也不太确定。

「我说小雪,你还是省省吧!」一旁看好戏的资深美女服务生忍不住插话。「再怎么样我们家王子也不可能看上你,要嘛我也排在你前面,又有脸蛋又有身材,男人见了都著迷。」语落,资深美女对穿衣镜挺胸翘婰,自恋地欣赏自己美好的曲线。

「没错、没错!」领班急切地表态,他一直暗恋著资深美女,梦中情人说什么都对。「就凭你这种长相,回去再练个三十年吧!」这话真伤人!

但方雪听了,只是淡淡一笑。她很清楚自己五官普通,身材也不似时下女子纤瘦窈窕,从来不曾想过以外貌吸引异性。

但她想,总有一天会有某个男人爱上自己的,不因为她的容貌,只为她的内涵。

应该会吧?

她不确定地寻思,对自己自嘲地吐舌,默默收拾凌乱的桌面,无视领班如哈巴狗股追著资深美女绕。

*****到了晚餐时间,照例是忙得晕头转向,她这个实习侍酒师犹如挂名,真正做的往往是上菜倒水这些服务生该做的事。

店里的资深侍酒师不肯认真教她,她只好在一旁探头探脑,偷学步。

「方雪,过来!」领班忽然厉声唤她。

「什么事?」「那桌客人要点酒,你过去服务一下。」「我?」方雪愕然,左右张望。「可李大哥——」「他说他没空!你没看到他在服务王议员吗?」领班瞪她。「那可是重要人物,他哪分得开身?」「可是我……」方雪有些犹豫,能有机会侍酒她固然开心,但也怕搞砸了,触怒顶头上司。

「你不用担心啦!」领班似乎看透她的思绪,不耐地撇撇嘴。「你没看见那老头吗?一副穷酸样,一看就知道是那种存了大半辈子的钱,好不容易才能来高级餐厅开开眼界的死老百姓,就算你酒上错了,他也会照单全收的啦!」有必要说得那么难听吗?领班鄙夷的口气反而令方雪下定决心,一定要好好服务这位陌生客人,她带著酒单走过去,笑容如花,与面对那些有钱贵客并无二致。

「请问先生要点什么酒呢?」她柔声问,悄悄打量领班口中的穷酸客。他年纪果然很大了,发色花白,戴著副老花眼镜,好似连菜单上的字都看不清楚,有几分蓬头垢面,手指甲却奇异地修剪得很整齐,穿一件款式过时的毛衣,手肘处出了毛,绽开一道细细的口,脚上一双风尘仆仆的布鞋,全身上下,不见任何装饰品,连手表也不戴。

相较于其他动不动就挂上一身名牌的客人,他的确显得朴素。

老人吃力地阅读酒单。「我点了一道生蚝,我听人家说,生蚝搭配勃根地的白酒味道特别好,是真的吗?」「嗯,的确是这样没错。」她笑著回应。

「那么,这款酒如何?」老人指著酒单上一款酒。

「是路易,拉图酒庄的Corlon-Charlemagne吗?」方雪表情微微一变。这款出品自法国勃根地地区的白葡萄酒,属于特级品,价钱极贵。

「这酒好喝吗?」老人问。

老实说她没喝过,这些名酒一瓶比一瓶贵,她小小实习侍酒师可没钱纵容自己经常买来品尝。她只能凭书中看来的印象推荐。「很棒!这款白酒是用夏多内葡萄酿造的,口感偏强劲、扎实,有丰盛的干果香,还有一点点蜂蜜的香气,可尝起来却不会太甜,酸甜度很均衡。」「好,那我就要这一款。」老人很干脆。「至于主菜我点的是橙鸭,餐酒是不是波尔多红酒好些?我看看……」眼见老人的手指都在极品名酒那一栏移动,方雪不禁有些焦急,也许老人本来就打算来这儿狂洒积蓄,但她实在不忍看他白花钱,不禁冲口而出。「其实红酒不一定要五大酒厂出品的才好喝,有些『村名』葡萄酒也很棒喔!」「什么?」老人愣住。

「像这一款,是酿酒师Philippe-Parizot酿造的,他是大师HenriJayer的弟子,在葡萄酒界评价很高,酿的这款村名葡萄酒口感不输顶级酒庄的名酒,而且便宜多了,从价格比来看,才真正是物超所值。」她热情地游说。

「你的意思是,要我改点比较便宜的酒?」老人不敢相信。

「是啊。」她点点头。

老人深思地注视她。「你该不会是怕我付不出钱来吧?」「您别误会,我没有这个意思。」她急忙摇手。「只是……这款酒我喝过,我可以保证它真的很好喝。」「难道之前我点的那款酒,你没喝过吗?」「我……」粉颊窘迫地发烫。她在做什么?客人想点什么就让他点嘛,如此多事,等会儿领班肯定痛骂她一顿。

「我的确没喝过,我薪水……没那么多,没办法把每种顶级酒都买来试喝。」老人沉默,似是正咀嚼她的话,半晌,嘴角微妙一勾。「你确定这款村名葡萄酒真的好喝吗?」「是。」她殷切地点头。这点她绝对能保证。

「跟我点的主菜很搭配?」「没错。」「那好,我就点这一款。」「那之前的白酒也换成这一款好吗?」方雪顺势征询。「这款02年的夏布利,是由路易,佳铎酒厂制造的,虽然也只是村名酒,等级比较差,但价格相对便宜很多,而且口味辛辣强烈,搭配含有丰富矿物质的生蚝,可以说是天作之合喔。」「是吗?」老人微笑。「好,都听你的。」方喜欢地退下,经过走廊时,领班扫一眼她改过的单,果然没好气地责备她。「你是笨蛋吗?天上掉下来的生意居然往外推?」「我只是希望客人用餐时,能比较没有心理负担。」她呐呐地解释。寻常百姓,挂念著天价的菜单,怎么可能吃得轻松如意?

「你真是笨呆了!」领班用力巴她头,「我们餐厅只管赚钱,谁管客人有没有心理负担?而且那老头一看就不是那种会来第二次的人,你管他满不满意?」「可是……」「还可是什么?」「是。」她无奈地听令,取出老人点的葡萄酒,来到桌前侍酒,先是笑盈盈地对老人解释酒标,才拿起专用的侍者刀,小心翼翼地开瓶。

开瓶后,她嗅了嗅软木塞的味道,确定无异味,才进行斟酒。

她斟酒的动作很作东,酒液坠成一束清透的细丝,老人见了,眼神锐利闪烁。斟完酒,她笑著告退,老人却留住了她,「再倒一杯。」「嘎?」她愣住。「您不是只有一位吗?」「谁说只有一位?」老人呵呵笑。「我孙子这不就来了吗?」老人话语方落,餐厅内便响起一阵兴奋的嗡嗡声,她愕然回眸,只见入口处一个年轻男子光芒万丈地现身。

他穿一袭俊雅的白西装,笑容开朗,隐隐蕴几分邪气,行步时从容潇洒的姿态,迷倒一群名媛贵妇。

方雪蓦地倒怞口气。

他是……程予欢?!

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