福妻招进门 第十六章 作者 : 佟芯

庆鑫堂

议事厅里,大老、掌柜们各坐一方,贺靖棠和贺靖弘两兄弟面对面而坐,像在对峙,场面看起来有点烟硝味。

“我说要关掉城西的馆子,换个地点开有什么不对吗?你凭什么说不好?”贺靖弘不服气地道,还拉高嗓音壮大气势。

位于城西的饭馆,是在去年底开张的,当时贺靖弘是看上那里出入人群不少,所以投入不少钱开店,店初开时生意也很好,不料在左右纷纷开了新的馆子后,后继无力,生意愈做愈差。

帐本什么的或许可以做假,但是馆子店铺没有客人上门,可是瞒不了的,贺靖弘虽觉得丢脸,但既然都做不成生意,也不要勉强做,早点换地点才实在。“大少爷,当家这么说没错,与其开着赔钱,不如早点关门,换个地点开!”

“是呀,换地点开,才是最能减少损失的方法!”

“当家的决定没有错啊!”

一连有人为贺靖弘说话,贺靖弘微扬下巴,看起来颇得意。

贺靖棠沉默了,在众人以为他不会多说什么时,他扬起温润的笑,不疾不徐的开口道:“靖弘,我认为我们该好好检讨赔钱的原因,才是根本之道,你总不希望第二家馆子也这样赔钱作收吧。”

贺靖弘想不到他还有话说,还说得让他面子挂不住,暴躁的道:“刚刚不是检讨过了,是店里的人私吞钱,用次等食材给客人吃,损害馆子的名声,让客人不再上门?我已经将这群害群之马赶出去了,接下来只要换个地点,就能重新开店了,我有把握,这次生意一定会好!”

“可是林掌柜还在,你打算让他到新店帮忙吧?私吞污钱,用次级品给客人吃的丑事都发生在林掌柜的眼皮子底下,难道他一点都不知情,也不必负责,还可以到新店去?”贺靖棠轻轻地说,字字犀利无比。

贺靖弘变了脸色,其他人也流露怪异的神色。

谁都知道林掌柜和贺靖弘是私交多年的好友,这次会出纰漏,也是贺靖弘给了林掌柜太多方便,太过放任他了,林掌柜就仗着两人的交情好,没管理好底下的人,让底下的人贪银子,或许连他自己都同流合污,只是没有被逮出来罢了。

说起来,人是贺靖弘找来的,贺靖弘本身要负很大的责任。

若林掌柜真有那么大的失职,贺靖弘硬要留人就有包庇之嫌。

贺靖棠见贺靖弘一个字都反驳不了,也没人为他说话,又继续道:“林掌柜做错的还有其他,三个月前,店内有客人因伙计粗心被烫伤,不但没有好好道歉赔钱,还随便打发了事,对方不服,上门理论竟被赶出去。庆鑫堂是以诚信做生意的,这么对待客人,这种人能留吗?”

此话一出,有人颇认同的点头,“以前就听说林掌柜的品德不太好呢……”

“是啊,那种人留着不妥……”

听到这些批评,贺靖弘脸色一阵青一阵白。

真是该死,他本想以竞争太大为由关店的,怎知竟让贺靖棠撞见那被烫伤的客人上门抱怨,居然还接连查出店内的人一连串贪污之事,闹得大老们都知道了,大老们格外关心这件事,贺靖棠才有机会坐在这里大放厥词。

可恶,他当林掌柜是好兄弟才聘他的,现在反被他扯后腿,现在贺靖棠咬着这点不放,就算是十几年老朋友他也保不住他了。

更可恶的是,贺靖棠坚持要查个清楚,害他多了识人不清,放任纵容底下人的罪名,如今大老们会怎么看他?

“我知道了,我不会再用他的。”贺靖弘咬牙道。

贺靖棠眸光一闪,贺靖弘不会知道,那个被烫伤的客人是他费心找来的,藉此公开那家馆子倒闭的弊端,也让贺靖弘的无能摊在阳光下,他才有机会进行下一步。

“还有,馆子真的要收吗?那地点很好,虽说有十几家馆子竞争,但别家店做得起来,为什么我们不行?只要好好改进,一定能捉住客人的心。”他又道,口吻充满自信。

他又有意见!贺靖弘咬牙反驳,“不可能,那里开了那么多家馆子,有的又是老字号的分店,庆鑫堂没办——”

“靖弘,不要妄自菲薄,馆子一开始生意不是很好吗?只要好好的做,管理好底下的人,做出好吃的菜,就一定有客人上门。”

贺靖棠笃定地道,双眸看似温润,却带有强硬,一时让贺靖弘无法反驳。

他微微一笑,又道:“现在天气冷,客人会选择吃热食,开有锅子的店最好,可以用吃到饱的方式,让客人自由点菜,吃到尽兴为止,相信可以找回客人。”

“你疯了,让客人吃到饱岂不赔钱?!”贺靖弘觉得他异想天开。

“吃到饱?这怎么划算?”其他人听了也不敢置信。

贺靖棠从容回道:“当然是有时间限制,而且除了吃到饱,也有一般点菜的选择。基本上吃到饱是种招数,要让客人冲着这三个字上门,届时只要料理能捉住客人的胃,客人就会回笼。”

“可是,现在都十二月了,明年三、四月就会慢慢回温,到时还有谁想喝热汤,这样哪能赚大钱?”贺靖弘仍是反对。

贺靖棠严肃道:“靖弘,庆鑫堂不能只做保守生意,就当是试水温,若做得起来就能成为招牌,赚进大把银子。天气变热,也可以兼卖一些冰凉的食物,只要料理得好吃,就一定能吸引客人上门。”

气氛静了下来,人人皆思忖着他这话的可能性,有人觉得大胆,有人觉得新鲜,评价不一。

终于,最年长资深,投资最多钱的庄老开口了,“靖弘,靖棠说的可以试试,总比关了店好,让人笑话咱们庆鑫堂开馆子不到两年就关门大吉。”

贺靖弘大惊,庄老居然为贺靖棠说话?他气得握起拳头,但又不敢发作,庄老在家族里拥有绝对发言的权利,连他这当家都得尊重他的意见。

“靖弘,你是当家,最终决定是你,但要是轻易放弃,岂不代表庆鑫堂开的馆子只有这等能耐?靖弘,庆鑫堂发展太保守了,你需要更有魄力一点。”

听着庄老带有责难的话,贺靖弘憋屈极了,为什么?平常庄老都是站在他这边的,为什么今天会为贺靖棠说话?还责怪他没魄力?

偏偏庄老在家族里分量重,一开口就没人敢持反对意见,他只能心不甘情不愿的道:“那就试试吧。”

见贺靖弘点头,贺靖棠朝帮忙的庄老投以感激的眼神,又道:“我还有个提议,现在天气冷,除了热食外,取暖的商品会格外受欢迎,我们来做暧暖包吧!”

“暖暖包是什么?”众人满是困惑。

贺靖棠解释道:“是类似暖玉石的东西,但是暖玉石太贵重了,一般百姓负担不起,暖暖包里放的是红豆,价格可以很平价。”

“放红豆?红豆怎么可能用来取暖?”

“是啊,红豆不是用来吃的吗?”

“我有带过来,请看看。”贺靖棠做了个手势,站在他后方的阿力马上从袖口里取出两个热过的暖暖包,递给大老、掌柜们看看。

“真的会发热啊!”

“真温暖啊……”

众人惊喜道,传到庄老这儿来时,他也频频点头说好,“这东西真不错。”

就连贺靖弘拿到手上时,都不得不承认这是个好东西,表情很是复杂。

贺靖棠见众人反应不错,微笑道:“这个暖暖包可以维持几个时辰的热度,这布也是用特殊的布做的,隔着锅子加热不会烧焦,可以使用很多遍。”

“就做做看吧,或许可以卖得很好。”庄老第一个赞同。

“是不错,可以试试。”其他大老听到庄老开口,也跟着附和,掌柜们虽是贺靖弘的人,但他们也都觉得暖暖包不错,因此没有意见。

贺靖弘看到所有人都站在贺靖棠那方,十分不甘心,今天的他可真狼狈,明明当家的是他,风头却被抢尽了。

“我也觉得这东西很不错,那么就试试看吧,但是……”贺靖弘瞪着兄长,尖锐道:“做这个和吃到饱的馆子都得投入相当的成本,要是失败了,大哥,你要负起责任。”

屈时是想要他离开庆鑫堂吗?

贺靖棠在心里冷笑,表面上和煦笑道:“这是当然了,我会负起责任的。”

贺靖弘看到他一口答应,脸色阴沉不已。

这个人失踪五年再回来,看到他占了当家位子不但不争夺,还说一年后要移居北方,先前还荒唐的吵着要分家买马,现在竟动作频频,又是要开吃到饱的热食店,又是要做什么暖暖包的,到底是在盘算何事?

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